LES ANALYSES :

• Laboratoire équipé et performant, appareils pour méthode de référence.
• Laborantin expérimenté, rigoureux
• Réactivité d’analyse et résultats commentés

LES CONSEILS

• Audits à la demande du vigneron pour répondre à des problématiques techniques vignobles, cave, production, service annexes. (exemple : audit sur les gaz dissous, audit d’hygiène, microbiologie brettanomyces, process rosé et couleur, etc…)
• Accompagnement technique sur les périodes clés : assemblage, élevage, vinification et/ou mise en bouteille.
• Accompagnement technique annuel tout au long de la vie du raisin et du vin.